ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಲ್ವಾ ಸೇವಿಸಿ, ದೇಹವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ….!

ಚಳಿಗಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಸಾಕು ಎಳ್ಳು, ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಸಿಗುತ್ತವೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಎಳ್ಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು-

1 ಬೌಲ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
1 ಬೌಲ್ ರವೆ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ
1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
1/2 ಬೌಲ್ ಮಖಾನಾ
1 tbsp ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
1/2 ಬೌಲ್ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಚಪ್ಪಲಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಹೋಗಬೇಡಿ…!

ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? 

ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.ಇದರ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಎಳ್ಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಇದಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಹಾಕಿ ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಇದರ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ .
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಹಲ್ವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.