chilly

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಯಾವುದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು... Read More

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಕೈಗಳು ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಮನೆಮದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅಂಶ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸುಡುವ... Read More

ತಂಬುಳಿ ಇದು ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೇ ಇದ್ದಾಗ ಈ ತಂಬುಳಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು, ಕಾಯಿತುರಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಶುಂಠಿ-2 ತುಂಡು,... Read More

ಚಿಕನ್ ಚಿಲ್ಲಿ, ಗೋಬಿ ಚಿಲ್ಲಿ,ಎಗ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಕೇಳಿರುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಿಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ- ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಪನೀರ್-200 ಗ್ರಾಂ,... Read More

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಟ್ಟರೆ ಬೇಡ ಎಂದು ಹಠ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೊಡಿ. ಆಗ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇದೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ.... Read More

ಅನ್ನ ಸಾರು ಮಾಡಿದಾಗ ಜೊತೆಗೆ ಪಲ್ಯ ಇದ್ದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ.ಇಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಪಲ್ಯ ಇದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್- ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್- ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್- ಜೀರಿಗೆ,... Read More

 ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿ ಅನ್ನದ ಜತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-5- ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ¼ ಕಪ್- ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ, ನೀರು-ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್-ಸಾಸಿವೆ, 4-ಒಣ ಮೆಣಸು, ½ ಕಪ್-... Read More

ರಸಂ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಜತೆ ನೆಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಲ್ಯವೊಂದು ಇದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಪಲ್ಯದ ವಿಧಾನವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿನೋಡಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಬಾಳೆಕಾಯಿ-2, ಎಣ್ಣೆ-1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್, ಜೀರಿಗೆ-1/4 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಸಾಸಿವೆ-1/2... Read More

ನಾನ್ ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಿಗಡಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸುಲಭವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಬೇಕಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು : ಎಣ್ಣೆ-3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್, ಸಿಗಡಿ-250 ಗ್ರಾಂ, ಚಕ್ಕೆ-1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಸೋಂಪು-1... Read More

ಚಪಾತಿ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಜತೆ ನೆಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿನ್ನಲು ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಇದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಸೆ ಬೀಜ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲಿ ಆಗಸೆಬೀಜ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಇದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಬೇಕಾದಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಕಾಗುವ... Read More