Taste

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಡುಗೆಗೆ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಾರದಂತೆ. ದಾಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.... Read More

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹ ನಮಗೆ ಮೊದಲೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನಾಲಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವರಿಗೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಜ್ವರ... Read More

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ದಾಲ್ ಪುದೀನಾ ದಾಲ್  ಆಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನಾ ದಾಲ್  ಅನ್ನು ಪುದೀನಾ (ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು) ಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ... Read More

ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಆ ಆಹಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ... Read More

ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಗಡ್ಡೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕೆಲವರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಇದರಿಂದ ಅಪಾಯವಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಗಡ್ಡೆಯ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಲೆನೋವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ತಲೆನೋವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.... Read More

ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೇ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಲೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅದರ ಬದಲು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಂತೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು : ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ... Read More

ಕಾರ್ನ್‌ ಅಂದ್ರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಗೆ ಬಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೆ ಸಾಕು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಡಿಫರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಕೋಡಾ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಪಕೋಡಾ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೊಣ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೋಳ... Read More

ಗರಂ ಗರಮ್ ಚಾಯ್… ದಣಿದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರದ ಉತ್ಸಾಹ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ.. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಅವರು ಮೂರು ಬಾರಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾ... Read More

ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ದತಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹೃದಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ವದ್ದು. ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು... Read More

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಎಂದರೆ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾ ತಿಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇಂದಿಗೂ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು... Read More