ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ.. ಈ ದೋಸೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ದೋಸೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದೋಸೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೋಸೆಯಂತೆ ಹಾಕಿ. ಈ ದೋಸೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೋಸೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದೋಸೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
Loading ...