ತಿಂಡಿ

ಕುರುಕುಲು ತಿಂಡಿಗಳೆಂದರೆ ಯಾರಿಗಿಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ.  ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ ಕುರುಂಕುರುಂ ಎಂದು ಸವಿಯಲು ಇದು ಸಕಾಲ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ನೊರೆ... Read More

ಬೆಳಿಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿ ಥಟ್ಟಂತ ಆಗುವ ರೆಸಿಪಿಗಳಿದ್ದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫೀಸ್ ಗೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಗನೆ, ಆರೋಗ್ಯದಾಯಕವಾದ ತಿಂಡಿ ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅನ್ನುವವರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇದೆ... Read More

ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೇ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಉಂಡು, ಗದ್ದೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆರಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದರಿಂದ ದೇಹದ ಹಲವು ರೋಗಗಳು ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಿದ್ದವು. ನಿತ್ಯ... Read More

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಂಗಳೆಯರ ಮನದಲ್ಲಿ ಸದಾ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಾ ಇಡ್ಲಿ, ರೈಸ್ ಬಾತ್ ತಿಂದು ಬೇಜಾರಾದವರು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ ಮಾಡಿನೋಡಿ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : 1... Read More

ಕೆಲವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಎಂದರೆ ಪ್ರಾಣ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ್ದು. ಇಲ್ಲಿ ರವೆಯ ಬದಲು ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಇದೆ ನೋಡಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 2 ಕಪ್- ಓಟ್ಸ್, 3 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್- ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀ... Read More

ಬೆಳಿಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ದಿನಾ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ತಿಂದು ಬೇಜಾರು ಎನ್ನುವವರು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದುಕ್ಕೂ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಅವಲಕ್ಕಿ-3 ಕಪ್, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು-ಒಂದು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದ್ದು, ಸಾಂಬಾರು ಪುಡಿ-1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್, ಅರಿಶಿನ... Read More

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದೇ ದೊಡ್ಡ ತಲೆನೋವು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇದ್ದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುರಿ,... Read More

ದಿನಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನವರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ರೆಡಿಯಾಗುವ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇದೆ ನೋಡಿ. ½ ಕಪ್ –ಶ್ಯಾವಿಗೆ, 2 ಕಪ್- ನೀರು, 2- ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್-ಕಡಲೆ ಬೀಜ,1/2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್-... Read More

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಿಂದಿರುತ್ತಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಇಡ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಕಾಳು-2 ಕಪ್, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ-1/2 ಕಪ್, ಅವಲಕ್ಕಿ-1/2 ಕಪ್, ಮೆಂತ್ಯಕಾಳು-1/2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು,... Read More

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ 1½ ಕಪ್ ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು(ಕತ್ತರಿಸಿದ) 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ) 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) 2... Read More