ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಧಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ... Read More

ಕೊರೊನಾ  ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು... Read More

ಚಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರಸಂ ಇದ್ದರೆ ಊಟ ಸೇರಿದ್ದೆ ಗೊತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ-ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ರಸಂ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇದೆ. ಈ ರಸಂ ಜ್ವರ ಬಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. 2... Read More

ಬಸ್ಸಾರು ಎಂದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆಯೇ…? ರುಚಿಯಾದ ಬಸ್ಸಾರು ಇದ್ದರೆ ಅನ್ನ, ಮುದ್ದೆ ಜತೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಬಸ್ಸಾರು ಇದೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/2 ಕೆಜಿ –ಕ್ಯಾಬೇಜ್, ತೊಗರಿಬೇಳೆ-1/4 ಕಪ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು-3,... Read More

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿತ್ಯ ಒಂದೆಲಗ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಹ್ಮಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಕೊಡುವುದರಿಂದ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದ ವಿಷಯವೇ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಈ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದೆಲಗ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ ಹಾಗೂ... Read More

ಕೆಲವರಿಗೆ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಎಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಅಂಥವರು ಒಮ್ಮೆ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸವಿದು ನೋಡಿ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ‌‌ ಇದನ್ನು‌ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಅನ್ನ-2 ಕಪ್, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ-2ಚಮಚ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ-1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ತುಪ್ಪ-2... Read More

  ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅರಿಶಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ... Read More

  ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗಂಟಲು ಕಿರಿಕಿರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿ ಎನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತವರು ಈ ಮನೆಮದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ ಗಂಟಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ದೂರಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ... Read More

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಹಸಿವಾಗದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀಡಿ. -ಸೇಬು : ಇದು ಮಕ್ಕಳ... Read More

ಚಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರಸಂ ಇದ್ದರೆ ಊಟ ಸೇರಿದ್ದೆ ಗೊತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ-ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ರಸಂ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇದೆ. ಈ ರಸಂ ಜ್ವರ ಬಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. 2... Read More