ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ….!

ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ
1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
1 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
1 ಘನಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

2 ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1 ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಹಸಿರು ಮೆಣಸು)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
2 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್

Smoothies for kids: ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡಿ…!

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ  ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೇಪಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಗ್ರೇವಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.